Schlangengurke 'Burpless Tasty Green'

• mild-süsser Geschmack
• geringer Gehalt an Bitterstoffen (Cucurbitacin)
• die robusten Pflanzen machen Schlangengurkenanbau im Freiland möglich
• wenige, kaum wahrnehmbare Samen
• zarte Schale

Deutscher Name: Schlangengurke 'Burpless Tasty Green'
Botanischer Name: Cucumis sativus var. sativus 'Burpless Tasty Green'
Blüte und Bestäubung: Blüte gelb, 'Burpless Tasty Green' zählt zu denen, die von Insekten bestäubt werden muss
Frucht: Dunkelgrüne, bitterarme Schlangengurkenfrüchte, bis zu 30 cm lang, schlank, zarte Schale
Wuchs: Gesunde Pflanzen mit hervorragenden Resistenzen, bildet Ranken. Regelmässig giessen, hoher Nährstoffbedarf
Auspflanzen: sonniger, warmer und geschützter Standort mit Temperaturen konstant über 10–15 °C liegen. Jungpflanzen ab Mitte Mai auspflanzen, davor besser Wintergarten oder Gewächshaus kultivieren. Reihenabstand ca. 100cm, mindestens 30 cm Abstand von Pflanze zu Pflanze
Ernte: Erntezeit startet in milden Regionen ab Ende Juni, und endet Mitte September
Verwendung: Frisch in Salaten und Smoothies, aber auch gedünstet köstlich

Die Schlangengurke 'Burpless Tasty Green' gilt unter Profis als eine absolute Spitzensorte. Wir bei Lubera können das bestätigen. Diese Sorte war Testsiegerin in unserem Gurken-Testanbau bei Lubera! Bei ‘Burpless Tasty Green’ (Cucumis sativus var. sativus) handelt es sich um eine Schlangengurken-Sorte mit hervorragenden Krankheitsresistenzen, die sich sogar für den Anbau im Freiland und im Topf eignet. Von ihr kannst du den ganzen Sommer frische Gurken ernten. Die Früchte werden bis zu 30 cm lang. Die Schale ist glatt und zart, das Fruchtfleisch bleibt mild-süss und bitterfrei. Auch ungeschält versprechen diese Gurken viel Genuss.

Schlangengurke pflanzen

Gurken mögen einen sonnigen und windgeschützten Standort. Der Boden sollte locker, nährstoffreich und gut durchlässig sein. Sandig-lehmige Böden sind ideal. Arbeite vor dem Pflanzen Kompost in den Boden ein, um ihn locker und fruchtbar zu machen. Denke dran, die Gurke stammt aus eher tropischen Regionen. Deine Gurkenpflanzen mögen es also warm! Pflanze sie im späten Frühjahr oder Frühsommer, sobald die Temperaturen konstant über 10–15 °C liegen - auch nachts. 

Die Jungpflanzen kommen dann ab Mitte Mai nach draussen, nach den Eisheiligen. Wenn du Gurken früher pflanzen möchtest, kannst du dies bereits im April im hellen Wintergarten oder Gewächshaus tun. Im Gemüsebeet raten wir zu einem Reihenabstand ca. 100cm, in der Reihe zu 30 cm Abstand von Pflanze zu Pflanze. Stelle bei Bedarf Rankgitter oder Stöcke auf - das spart Platz und hält die Früchte sauber.

Schlangengurke 'Burpless Tasty Green' im Topf

Sonnig, windgeschützt und warm sollte der Kübel mit der Gurkenpflanze stehen. Setze die Gurkenpflanze in einen Topf, der mindestens 12l Volumen fasst. So trocknet der Wurzelballen bei Hitze nicht so schnell durch. Im grossen Kübel entwickeln sich mehr Wurzeln, die die Pflanze und die Früchte versorgen können. Ein schwerer, grosser Kübel verleiht auch mehr Stabilität, so dass die Pflanze bei Wind nicht gleich umkippt. Als Erde eignet sich Gartenerde, vermischt mit Kompost im Mischungsverhältniss 1:1. Alternativ eignet sich unsere torffreie Fruchtbare Erde: Nr. 4 mit einem hohen Anteil an Strukturmaterial für die gute Belüftung und Drainage. Unterstütze die Gurkenpflanzen mit einer stabilen Rankhilfe, wie einem Rankgitter oder mit Stöcken. Das spart Platz und hält Laub und Früchte sauber und trocken. 

Düngen ist beim Gurkenanbau im Topf wichtiger als im Freiland. Dünge etwa alle 2–3 Wochen mit einem organischen Dünger. Alternativ kannst du im Mai nach der Pflanzung ins Freiland einen Langzeit-Dünger verabreichen, den du in die Topferde leicht einharkst. Sobald du die ersten Gurken an der Pflanze entdeckst, kannst du noch einmal nachdüngen. Lass die Erde im Topf niemals austrocknen. Die durstigen Gurkenpflanzen bekommen sonst schnell Wachstumsstörungen. Beim Gurkenanbau im Topf gilt das gleiche wie für den Anbau im Beet: Ernte deine Gurken regelmässig, um das Wachstum neuer Früchte anzuregen.

Bestäubung der Blüten bei 'Burpless Tasty Green'

Wenn du die Sorte 'Burpless Tasty Green' im Freien anbauen möchtest, denke daran, dass sie zu den Freilandgurkensorten zählt, die von Insekten bestäubt werden müssen. Im Gewächshausanbau stelle sicher, dass bestäubende Insekten Zugang haben. Alternativ kannst du die Blüten von Hand bestäuben. Ein feiner Haarpinsel hilft dir dabei.

Pflege der Schlangengurke

Alle Gurken benötigen möglichst warmen, humosen, lockeren Boden, und eine gute Nährstoffversorgung an einem sonnigen, windgeschützten Standort. Gurken brauchen auch viel Wasser! Giesse regelmässig, am besten morgens oder abends, und vermeide es, die Blätter zu benetzen. Nasse Blätter fördern leider Pilzkrankheiten wie Mehltau. Normalerweise sind Schlangengurken die typischen Gewächshausgurken. Sie tragen spitzenmässige Früchte an leider sensiblen Pflanzen. Mit dieser Sorte 'Burpless Tasty Green' ist es aber anders. 

Hier haben wir nun eine Sorte für euch gefunden, die sogar im Freiland funktioniert. Sie ist robuster und nicht so wärmebedürftig wie die gewöhnlichen Schlangengurken. ‘Burpless Tasty Green’ eignet sich für Beete, Hochbeete und sogar für den Anbau im Kübel. Die regelmässige, rechtzeitige Ernte der Gurken fördert das Nachreifen neuer Früchte. Decke bei Sommerhitze den Boden rund um die Pflanze mit Stroh oder ähnlichem Mulch ab. Damit hilfst du, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und Unkraut zu bremsen. Die Gurkenfrüchte bleiben dadurch auch sauber und trocken, was die Fruchtqualität verbessert.

Ernte der 'Burpless Tasty Green' Schlangengurken

Die kräftigen Reben tragen früh und liefern reichlich Ernte. Die Erntezeit startet in milden Regionen schon ab Ende Juni, und endet erst Mitte September. Die einzelne Schlangengurke kann bis zu 30 cm lang werden. Die Schale ist zart, die ganze Frucht bleibt mild-süss und bitterfrei.
Cucurbitacin heisst die chemische Verbindung, durch die Gurken schnell bitter werden können. Je höher die Temperaturen, desto mehr von diesem Stoff kann sich in den Gurkenfrüchten bilden. Die ‘Burpless Tasty Green’ bildet, dank der Züchtungsbemühungen, nur wenig Cucurbitacin aus. Das ist ein Pluspunkt, der dieser Sorte einen grossen Geschmacksvorteil verschafft. 

Sobald die Gurkenpflanze Stress empfindet, zum Beispiel durch Trockenheit und Hitze, kann sich der Cucurbitacin-Gehalt in den Früchten jedoch auch bei dieser mild-süssen Sorte erhöhen. Wir raten dir, die ersten Schlangengurken früh abzuernten. Damit bewirkst du, dass die Pflanze ihre Arbeit mit dem Fruchten für erledigt hält, und keine weiteren Gurken ausbildet. Wenn du die Schlangengurken nicht zu lange an der Pflanze lässt, kannst du das wunderbare Gemüse viele Wochenlang immer wieder ernten. Schneide die Gurken vorsichtig mit einem scharfen Messer oder einer Schere ab.

Verarbeitung der Schlangengurken 

In den 'Burpless Tasty Green' Schlangengurken steckt viel Gutes, aber nur wenig Bitterstoffe. Unter der sehr aromatischen, nicht allzu festen Schale finden sich viele Mineralstoffe und Vitamine, bei nahezu null Kalorien. Diese Gurke eignet sich für alles, was man mit Salatgurken machen kann. Eben nicht nur den naheliegenden Salat. Würzige Joghurt-Saucen schmecken mit ihnen herrlich frisch - versuche diese mal mit unserer 'Israelische Minze' als Gewürz: wun-der-bar! Gedünstet als zartes Gemüse mit frischen Kräutern wie Dill sind sie ein Gedicht. 

Jung geerntet eignen sich die Schlangengurken für Smoothies - oder einen sommerlichen Gin Tonic mit Gurkenscheiben. Da wir im eigenen Anbau nicht spritzen müssen, brauchen wir vor der Zubereitung die Früchte nicht zu schrubben oder zu schälen. Sie kann direkt von der Pflanze genossen werden. So eignen sich diese Gurken bedenkenlos auch für Kinder als Naschfrüchte.

'Burpless Tasty Green' im Test-Anbau bei Lubera

Wir haben 30 Gurkensorten testweise im Freiland angebaut. Unter anderem wollten wir herausfinden, welche Gurkensorte wir euch mit bestem Gewissen im Sortiment anbieten können. 'Burpless Tasty Green' war unsere Testsiegerin. In unseren Bonitur-Unterlagen finden sich begeisterte Anmerkungen unserer Profis: “Sehr produktive Schlangengurke!” und “Mit Abstand beste Sorte.“ Sie hat sich also für das Lubera-Gemüsepflanzen-Sortiment qualifiziert - und damit auch für euch.