Zucchini 'Inizia'

• freilandtaugliche, robuste Zucchini-Pflanzen
• Früchte reifen sie gleichmässig nach
• für den Bio-Anbau gezüchtet
• samenfeste Sorte

Deutscher Name: Zucchini 'Inizia'
Botanischer Name: Cucurbita pepo ssp. pepo 'Inizia'
Blüte und Bestäubung: gelbe (essbare) männliche und weibliche Blüten an einer Pflanze, Bestäubung erfolgt im Freiland durch Insekten
Frucht: dunkelgrüne Früchte, länglich, zylindrisch
Wuchs: wächst aufrecht und kompakt, wobei die Ranken am Ende leicht überfallen, Blätter sind leicht geschlitzt
Auspflanzen: sonniger, geschützter Standort. Die Pflanzen sind wärmebedürftig, Jungpflanzen kommen ab Mitte Mai ins Freie, bei Mindesttemperaturen von 18°C tags und nachts. Abstand von Pflanze zu Pflanze etwa 1 m
Ernte: Erntezeit zwischen Ende Juni und Anfang Oktober. Für Rohkost die Früchte am besten noch zart ernten, wenn sie 15–20 cm lang sind. Eine Pflanze kann monatlich 16 Früchte ausbilden
Verwendung: Jung geerntete Früchte schmecken roh und gedünstet. Dünn geschnitten und geraspelt in Salaten. Grosse, spät geerntete Früchte am besten gedünstet und gebacken, herzhaft und süss zubereitet. Ernte lagert optimal bei 7-10 °C

Zucchini 'Inizia' ist eine neue, sehr gesunde Sorte. An Zucchinisorte 'Inizia' reifen beste Ernten, sowohl im Bio-Profianbau, als auch in deinem Hobby-Garten. 'Inizia' war sogar eine der Siegerinnen in unserem Zucchini-Versuchsanbau bei Lubera. An kräftig wachsenden, robusten Zucchini-Pflanzen bilden sich dunkelgrüne, schlanke Früchte aus. Die süsslichen, leicht nussigen Früchte kommen früh zur Reife, und reifen immerzu gleichmässig nach. Da die Zucchini 'Inizia' für den Bio-Anbau gezüchtet wurde, kannst du an ihr sogar samenfeste Samen ernten.

Standort

Wie alle Zucchinis ist auch die 'Inizia' sonnenhungrig, und liebt es sonnig und warm. Gib deinen 'Inizia'-Zucchini am besten einen windgeschützten Platz. Der Boden sollte humusreich, locker und durchlässig sein. Zucchinipflanzen gelten als “Fresser”, das heisst, sie brauchen viele Nährstoffe zur Ausbildung der üppigen Ernte. Der Boden wird fruchtbarer, wenn du vor dem Pflanzen viel reifen Kompost in den Boden einarbeitest.

Pflanzen

Zucchini mögen Wärme. Pflanze sie nach den Eisheiligen (Mitte Mai) ins Freiland, wenn in deiner Region keine Frostgefahr mehr besteht. Setze die 'Inizia'-Zucchini-Jungpflanzen erst nach Mitte Mai ins Freiland, weil dann meist keine Frostgefahr mehr besteht. Zucchini brauchen erstaunlich viel Platz, halte daher etwa 1 Meter Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen. Die Blätter sind hübsch, und leicht geschlitzt. Die Stiele haben kaum, und wenn, dann nur kleine weiche Dornen. Achte besonders in den ersten Tagen auf Schnecken, da diese die frischen Triebe junger Zucchinipflanzen lieben.

Topf

Zucchini 'Inizia' im Topf gelingt einfach und sicher, wenn du diese Tipps beachtest:

•  Zucchini-Pflanzen brauchen viel Platz für ihre Wurzeln. Wähle einen Topf mit mindestens 30 Litern Volumen. Grösser ist hier tatsächlich besser. Tongefässe halten die Erde kühler, Kunststofftöpfe speichern die Feuchtigkeit besser – beides funktioniert, solange der Kübel gross genug ist.

•  Stelle den Topf mit Zucchini 'Inizia' an einen sonnigen, windgeschützten Ort. Auf dem Balkon drehe den Topf ab und zu, damit die Pflanze gleichmässig Licht bekommt.

•  Nutze eine fruchtbare und durchlässige Erde für deine Zucchini im Topf. Unsere Fruchtbare Erde Nr. 4 Erde ohne Torf ist dazu ideal. Alternativ eignet sich eine Mischung aus Gartenerde und reifem Kompost in einer Mischung 1:1 auch sehr gut dazu.

•  Für die Zucchini-Pflanzen kannst du eine Rankhilfe (z. B. Bambusstöcke oder ein Gitter) in den Topf stecken. Das spart Platz und sorgt für bessere Belüftung der Pflanze.

•  Achte darauf, dass die Erde nie komplett austrocknet, denn Zucchinis nehmen Wassermangel übel. Vermeide jedoch, dass Wasser mehrere Tage im Topf stehen bleibt – das führt selbst bei durstigen Zucchinis zur Wurzelfäule. Achte auf gute Luftzirkulation und giesse nur an der Wurzel, nicht auf die Blätter, um Mehltau zu vermeiden.

Bestäubung der Blüten bei Zucchini 'Inizia'

Zucchinipflanzen haben männliche und weibliche Blüten auf derselben Pflanze.

•  Männliche Blüten: Diese erscheinen zuerst und tragen keinen Fruchtansatz.

•  Weibliche Blüten: Sie haben einen kleinen Fruchtansatz unterhalb der Blüte.

Die Bestäubung erfolgt durch bestäubende Insekten, wie zum Beispiel Hummeln. Falls du die Zucchini im Gewächshaus anbaust, können Insekten zur Bestäubung fehlen. In einem solchen Fall kannst du mit einem Pinsel manuell bestäuben.

Kultur und Pflege

Zucchini haben einen hohen Wasserbedarf. Giesse regelmässig, am besten morgens oder abends. Halte den Boden leicht feucht, aber vermeide Staunässe. Eine Mulchschicht aus Stroh oder Grasschnitt kann dich unterstützen, denn sie hält die Feuchtigkeit im Boden und reduziert Unkraut. Dünge etwa alle 2 Wochen mit einem organischen Dünger, oder nutze einen Langzeitdünger. Wir können unsere Frutilizer® 'Natürlich' Schafwollpellets empfehlen. Sie wirken als natürlicher Langzeitdünger, den du vor oder direkt nach dem Pflanzen oberflächlich in den Boden einarbeitest.

Du entdeckst im Sommer einen weissen Belag auf den Blättern? Das wird Mehltau sein, ein Pilz, der gestresste Pflanzen leichter befallen kann. Vorbeugen kannst du durch regelmässiges Giessen. Das Wasser gibst du immer direkt an die Wurzeln, ohne die Blätter nass zu machen, denn feuchtes Laub begünstigt Pilzbefall. Ein grosszügiger Abstand zwischen den Pflanzen sorgt für gute Luftzirkulation, und lässt nasse Blätter nach dem Regen schneller wieder trocknen. Um Krankheiten vorzubeugen, ist es immer ratsam, ältere Blätter regelmässig zu entfernen. Zarte Zucchinis und Zucchiniblüten können auch Schnecken begeistern. Am einfachsten ist es, die Schnecken früh morgens im Dämmerlicht abzusammeln.

Ernte

'Inizia' Zucchinis anzubauen ist einfach und lohnenswert, da die Pflanzen schnell wachsen und viele Früchte liefern. Ernte die Zucchinifrüchte, wenn sie etwa 15–20 cm lang sind – dann sind sie am zartesten - und leckersten. Nimm ein scharfes Messer oder eine kräftige Schere zur Hilfe, um die Pflanze nicht zu beschädigen. Wenn du regelmässig erntest, regst du die Pflanze an, mehr Früchte über einen längeren Zeitraum zu produzieren. Bei unserem Lubera-Zucchini-Testanbau hat sie im Schnitt 16,5 Früchte pro Pflanze in einem Monat gebildet.

Verarbeitung

Zucchinisorte 'Inizia' ist wirklich einfach zu kultivieren. Sie wächst gesund und produziert unermüdlich zarte, dunkelgrüne Früchte. Theoretisch kannst du die Früchte an der Pflanze lassen, bis sie mehrere Kilos wiegen. Zart und jung schmecken sie aber besser. Ernte sie spätestens, bevor sie 30 cm erreicht haben. Die Schalen sind bei Zucchini 'Inizia' zart, und die Früchte brauchen nicht geschält werden. Kleine Früchte eignen sich vorzüglich für Salat und als gedünstetes Gemüse. Sie lassen sich auch sehr gut raspeln, und so in Teigen verarbeiten. Zucchini-Gebäck schmeckt nicht nur richtig gut und saftig. Kuchen, für die ein Teil des Mehls und Fetts durch Zucchini ersetzt wurden, werden auch kalorienärmer. Da sie mild schmecken, verhalten sie sich hier angenehm unauffällig. Wer ihnen richtig “Wumms” verleihen möchte, kombiniert sie mit Zitrone, Tomate oder Wein, und bestellt unsere Kräuterpflanzen gleich dazu. Die optimale Temperatur für die Lagerung der Zucchini-Ernte liegt bei 7-10 °C.

Zucchini Sortentest bei Lubera

Wir haben im Herbst 2024 einen Sorten-Versuch für das Lubera-Sortiment beendet. Über 31 Tage hin wurde der Ertrag, die Blattgesundheit, und der Wuchs von insgesamt 31 Zucchini-Sorten miteinander verglichen und abschliessend beurteilt. Die besten Sorten übernehmen wir in das Lubera-Sortiment. Die Zucchinisorte ‘Inizia’ ist als eine der Siegerinnen aus dem Versuch hervorgegangen. Das Urteil lautete: “Stiele haben kaum Dornen. Die Früchte sind schön zylindrisch, perfekt abgerundet. Pflanzen sind bis Ende sehr gesund”. Und jede der 'Inizia'-Pflanzen hat reichlich Früchte produziert, im Schnitt 16,5 Früchte pro Pflanze im Monat.