Allgemeine Pflanzenpflege

Wussten Sie, welches das beliebteste Küchenkraut hierzulande ist? Der Dill! Aufgrund seines aromatischen Geschmackes und seinen vielseitigen Einsatzgebieten (Soßen, Kartoffeln, Quark, Einlegegurken, Salate etc.) darf er eigentlich in keiner Küche fehlen. Auch Gartenbesitzern ist dieses Kraut sehr genehm: es ist nicht nur einfach anzubauen, sondern auch absolut anspruchslos. In diesem Artikel geht es um den Dill Anbau und Heilwirkung.

Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, hat der Borretsch im Laufe der Jahrhunderte seinen Weg auch in heimische Gärten gefunden. Wir besprechen unter anderem den Borretsch Standort. Aufgrund seiner vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der Naturküche und seiner Anspruchslosigkeit hat er vielerorts einen Stammplatz im Kräuterbeet inne. Doch nicht nur Menschen profitieren von diesem Küchenkraut, welches auch als Gurkenkraut bezeichnet wird: sein Nektar ist eine beliebte Nahrungsquelle für...

Zu den beliebtesten Küchenkräutern zählt der Majoran. Sein kräftiges Aroma dient zur Verfeinerung so mancher Speisen. Der echte Majoran – auch „Dost“ genannt – wird häufig verwechselt mit Oregano. Zwar sind die beiden Kräutersorten recht identisch, aber Majoran ist eine eigenständige Pflanze, deren Anbau gar nicht so schwierig ist…

Ob als Salatbeilage, warmes Gemüse oder zu Popcorn verarbeitet: Zuckermais ist in verschiedenen Varianten essbar. In heimischen Gärten wird er eher selten angebaut, weil gemeinhin die Auffassung besteht, dass dies nicht möglich sei. Eine derartige These ist falsch! Der Zuckermais Anbau kann sehr wohl im Garten erfolgen, solange einige Tipps beherzigt werden.

Das Besondere am Winterjasmin (Jasminum nudiflorum, auch Winterginster genannt) ist die Tatsache, dass er bereits im Januar und Februar – bevor er neue Blätter gebildet hat – gelb oder weiß blüht und somit als eine der ersten Farbtupfen im winterlichen Garten erstrahlt. Bei günstiger Witterung blüht er sogar schon an Weihnachten. Er ist sehr gut in Vasen haltbar und auch im Garten benötigt er wenig Pflege.

In heimischen Gärten ist die Rote Bete (Rübe) heutzutage eher selten zu finden. Dies liegt ganz sicher nicht daran, dass sie sehr pflegeintensiv ist – das ist sie nämlich nicht! – , sondern eher an der Tatsache, dass das knollige Gemüse nicht jedermanns Geschmack trifft. Eigentlich schade: es gibt nicht nur sehr viele verschiedene Gerichte mit Roter Bete, sondern sie ist auch noch ein gigantischer Vitamin-B-Spender…

Zu den neueren Wildobstsorten, die in heimischem Gärten zu finden sind, zählt die Apfelbeere (Aronia). Die kleinen Sträucher sind nicht nur ausgesprochen dekorativ, sondern stellen dank ihrer Beeren eine sehr beliebte Nahrungsquelle für Gartenvögel dar. Diese Beeren sind übrigens auch für den menschlichen Verzehr geeignet und zudem ausgesprochen vitaminreich. Ob als Solitärpflanze oder als kleine Hecke – die Apfelbeere macht in jedem Garten einen sehr guten Eindruck. Mit einer Aronia kaufen Sie...

Die Zierkirsche – oder „japanische Kirsche“ – zählt zu den schönsten und dekorativsten Ziergewächsen in heimischen Gärten. In der Zeit von Ende März bis Mitte Mai erfreut sie ihren Betrachter mit ihren rosafarbenen Blüten, und auch im abgeblühten Zustand ist sie immer noch eine Augenweide, da sie dann kleine rote kirschartige Früchte bildet, denen sie ihren Namen verdankt. Entgegen landläufiger Meinung sind diese Früchte...

Stockrosen, auch als „Malven“ bekannt, sind sozusagen das Wahrzeichen von Bauerngärten: mit einer Höhe von 2 m und mehr überragen ihre farbenfrohen Blüten in Rosa, Weiß oder Violett nahezu alle anderen Pflanzen. Ihre Pflegeleichtigkeit und vor allem ihr wunderschöner Anblick sind Grund genug, dass sie in den vergangenen Jahren in nahezu jeden heimischen Garten Einzug gehalten haben. Kein Wunder: Von Mai bis September bilden Malven immer wieder neue Blüten…

Wer einen dekorativen und robusten Zierstrauch in seinem Garten haben möchte, sollte sich näher mit einer der 25 Arten der Felsenbirne beschäftigen. Dieses Wildobstgehölz stellt nicht nur einen schönen und interessanten Blickfang dar, sondern dient aufgrund seiner Beeren auch noch als Nahrungsquelle für Vögel. Wer nicht teilen möchte, kann diese Beeren auch zu eigenen Zwecken nutzen: Felsenbirnen eigen sich hervorragend zu Herstellung von Marmelade...