Bunter Gemüsebaum 'Flamingo'

• Exotischer Zierstrauch mit auffällig rosaroter Färbung
• Essbare würzige Blätter, die an Pak Choi erinnern
• Aufrechter Wuchs, Pflanzung als Grossstrauch oder Kleinbaum möglich
• Gelbe Herbstfärbung

Wuchs: Aufrecht, erst säulenförmig, später breiter, Grossstrauch oder Kleinbaum
Endgrösse: 8m hoch und 4m breit
Blüten: weiss, Juli
Blätter: auffällige rosa Färbung im Frühjahr, später gelbgrün
Verwendung: Solitär, Gruppenpflanzung

Toona sinensis 'Flamingo' hat einen rosaroten Blattaustrieb im Frühjahr. Im Sommer sind die Blätter grüngelb um sich im Herbst goldgelb zu verfärben.
Der bunte Gemüsebaum ist ein besonders attraktives Ziergehölz. Die langen, gefiederten Blätter haben im Frühjahr eine auffällige, rosarote Färbung, die Farbe eines Flamingos eben. Bei grauem Frühlingswetter wirklich ein fabelhafter Anblick, aber auch bei strahlendem Sonnenschein kommt man bei dem Anblick des bunten Gemüsebaum 'Flamingo' fast nicht aus dem Staunen raus. Erst im Sommer verfärben sich die Blätter zu einem Grüngelb um dann im Herbst zu einem leuchtenden Gelb zu werden. In warmen Sommern werden weisse, lange Blütenrispen gebildet.

Wunderschöner Exot mit rosa Blättern

Dieses wunderschöne und spezielle Ziergehölz trägt den lateinischen Namen Toona sinensis 'Flamingo' und stammt aus China. Die Pflanze ist bei uns aber gut winterhart, einzig in jungen Jahren sollte eine Laubschicht im Wurzelbereich als Winterschutz ausgebracht werden. Ansonsten liebt der Gemüsebaum 'Flamingo' einen geschützten, sonnigen Standort mit nahrhaftem, humosem Boden, er liebt sogar sehr heisse Standorte. In der Höhe werden bei unserem Klima rund 8m erreicht bei einer Breite von 4m. Toona sinensis 'Flamingo' wächst als Grossstrauch oder Kleinbaum und hat zunächst eine schlanke Krone, nach 5 Jahren wird der säulenförmige Wuchs dann etwas breiter.

Essbare Pflanze für asiatische Gerichte

Natürlich kommt der Name Gemüsebaum 'Flamingo' nicht aus dem nichts, natürlich ist etwas an der Pflanze essbar, und nein, es sind nicht die Früchte. In der asiatischen Küche werden nämlich die jungen Blätter als Gemüse verwendet, ähnlich wie Pak Choi. Dabei ist der Geschmack bei dem bunten Gemüsebaum weniger interessant als bei der grünlaubigen Variante aber dennoch würzig.
Die Pflanze selbst lässt sich vielgestaltig einsetzen und ist besonders schön als Solitär oder in einer Gruppe mit anderen Pflanzen, die rosa Färbung der Blätter wird im Frühjahr bestimmt viele Blicke auf die Pflanze ziehen!