Chili 'Hot Surprise Bushy'

• Diversität: Jede Pflanze ist anders!
• Frühreif und sehr gute Ernte
• Schärfe-Stufe 5-7 auf der Skala von 1-10
• funktioniert zuverlässig im Freiland
• schlanker Wuchs, bis zu 60 cm möglich
• Züchte deine individuelle Chilisorte!

Botanischer Name: Capsicum annum 'Hot Surprise Bushy'
Kultur: Für die Freilandpflanzung geeignet, oder eine Kübelkultur. Das Ausbrechen der Königsknospe ist nicht nötig
Platzbedarf: 'Hot Surprise Bushy' Chilipflanzen wachsen schlank aufrecht, erreichen 30-50 cm, gelegentzlich auch 60 cm Höhe. Der Pflanzabstand im Beet sollte mindestens 35 cm betragen. Auch eine Topf- oder Kübelkultur ist möglich. Die Pflanzung erfolgt nach dem letzten Frost
Ernte: Ab August nach Umfärbung der Schote
Früchte: Schärfe 5-7 (von 10), also recht scharf. Alle Farben und Formen sind möglich. Unreif sind sie weiss, gelb oder lila, und mit Vollreife gelb, orange oder Rot. Die Schoten können frisch, gekocht oder auch getrocknet verwendet werden
Resistenz: Sehr gesunde Pflanzen, die sich für den Anbau im Freiland eignen

Die Chilis 'Hot Surprise Bushy' ist keine Sorte im üblichen Sinn. Sie ist vielmehr eine variable Züchtungspopulation, die durch einen genialen Zufall in unserer Gärtnerei entstanden ist. Dort haben sich sortenreine Mutterpflanzen auf unseren Lubera Züchtungsfeldern in Buchs (SG) in der Schweiz unbemerkt miteinander verkreuzt - obwohl wir das für unwahrscheinlich hielten! Gemerkt haben wir das erst bei der Aussaat im kommenden Jahr: Statt der bewährten Sorte 'Serbian Red' unseres Sortiments keimte eine kunterbunte Mischung aus starken Chili-Individuen. 

Wir haben die besten Pflanzen für euch ausgelesen und durch Aussaat weiter vermehrt. Chilipflanzen mit hohem, buschigem Wuchs bieten wir euch als 'Hot Surprise Bushy' an. Ausser “bushy” wachsen können die Pflanzen auch früh reifen und üppig fruchten. Sie haben sich in den Anbauversuchen als bestens für den Freilandanbau geeignet erwiesen. Was wir nicht vorhersagen können, sind Form und Farbe der Früchte. Lasst euch wie wir, einfach von 'Hot Surprise Bushy' Chilipflanzen überraschen. Wir liefern euch eine einzigartige Chili-Diversität - jede dieser Pflanzen ist genetisch einzigartig auf dem Planeten!

Die Entstehung der Chili 'Hot Surprise Bushy'

Wir bei Lubera verkaufen nicht nur die Sorten anderer, wir züchten auch eigene. Für gewöhnlich machen wir das geplant und in voller Absicht. Bei den Schwestersorten 'Hot Surprise Bushy' und 'Hot Surprise Compact' waren jedoch nicht wir, sondern der ungeplante Zufall der Züchter. Und das kam so: Wir testen wir für euch auf unseren Lubera Züchtungsfeldern in Buchs (SG) in der Schweiz zahlreiche Gemüsesorten auf ihre Eignung im Freilandanbau. So machen wir das auch mit den Chilisorten. Das Saatgut, das wir im Herbst absammeln, nutzen wir für die Aussaat im Folgejahr. Das ist in der Regel bei Chili kein Problem, da sie Selbstbefruchter sind. 

Zu den Sorten zählt auch 'Serbian Red'. Sie blieb bisher von Jahr zu Jahr sortenrein, auch wenn andere Sorten daneben angebaut wurden. Jedoch war das in einem Jahr plötzlich nicht mehr der Fall. Anscheinend wurde eine Pflanze doch fremdbestäubt, und aus unseren 'Serbian Red' -Samen wuchsen unerwartet lauter unterschiedliche Pflanzen! Als Pflanzenzüchter haben wir die Gelegenheit ergriffen, und aus den hochdiversen Chilipflanzen die besten ausgewählt und wieder ausgesät. Jetzt sind wir im vierten Jahr und haben eine wunderschöne Chilipopulation hochwachsender ‘Hot Surprise Bushy' Chilipflanzen.

Pflanzung von Freiland-Chili

Unsere Auslese an 'Hot Surprise Bushy'-Chilipflanzen eignen sich hervorragend für den Feldanbau. Sie müssen nicht gestabt werden, damit sie nicht umfallen. Durch den schlanken Wuchs reicht ein Pflanzabstand von etwa 35 cm. Die Chilis lieben fruchtbare Gartenerde. Bei längerer Trockenheit sollten sie gegossen werden, sie vertragen Trockenheit aber besser als Tomatenpflanzen.

Ein vollsonniger Standort begünstigt einen guten Fruchtansatz und frühe Ernte. Insgesamt zeigen sich die 'Hot Surprise Bushy' sehr anspruchslos und perfekt für Anfänger im Nutzpflanzenanbau. Sie können direkt im Beet angebaut werden. Im Topf oder Kübel haben sie sich perfekt bewährt. (natürlich ist der Anbau im Topf auch möglich).

Chili 'Hot Surprise Bushy' im Topf

Pflanze deine Chili Capsicum annum 'Hot Surprise Bushy' in einen Topf mit fruchtbarer, gut drainierter Pflanzerde. Du kannst Gartenerde und reifen Kompost mischen, und für die bessere Durchlässigkeit noch Strukturmaterial untermischen (feiner Schotter o.ä.), im Mischungsverhältnis 3:3:1. Einfacher geht es mit unserer Fruchtbaren Erde: Nr. 4 ohne Torf. Stelle den bepflanzten Topf an einem warmen sonnigen Standort auf. Bedenke aber, dass Chili (Capsicum annuum) seine Heimat in Südamerika hat, und keinen Frost verträgt. 

Am besten gedeiht Chili bei Temperaturen, die über 18° C liegen, besser sogar über 22° C, und das tags und nachts. Warte also mit dem Aufstellen deiner Chilis im Topf, bis die letzten Frosttage sicher überstanden sind. Lasse die Erde im Topf nie durchtrocknen. Obwohl die Chili-Pflanzen mehr trockenheit vertragen als zum Beispiel die durstigen Tomatenpflanzen, brauchen sie doch regelmässig Wasser.

Der Wuchs von 'Hot Surprise Bushy'

'Hot Surprise Bushy'-Pflanzen bewahren Haltung ohne Stab, obwohl sie etwas grösser werden und nicht determiniert sind. Sie erreichen eine Höhe von 30-50 cm, teilweise sogar auch 60 cm.

Der Chili in der Küche

'Hot Surprise Bushy' haben ein fruchtiges Paprika-Aroma, und dazu einen zu erwartenden Schärfegrad zwischen 5-7. Der Schärfegrad variiert von Pflanze zu Pflanze, und liegt etwa zwischen 15.000 und 60.000 Scoville. Das sind genug Scoville, um Pasten, Saucen, Salsas und Marinaden ordentlich Feuer zu verleihen. 

Je feiner du deine Chilis hackst, desto mehr Schärfe setzen sie frei. Im Ganzen verwendet bleibt das Gericht milder - so steuerst du das Würzen mit Chilischoten. Deine üppige Chiliernte kannst du gut trocknen. Damit bleiben sie ewig haltbar. Getrocknete Chilis sind ideal für Schmorgerichte, Suppen und Eintöpfe. Je länger die Garzeit, desto mehr Schärfe und Aroma setzen sie frei.

Mit Chilis der 'Hot Surprise' Sortengruppe eigene Sorten züchten!

Gefällt dir eine Pflanze deiner unterschiedlichen 'Hot Surprise' Sortengruppe, wie der Chili 'Hot Surprise Compact' oder der Schwesternsorte Chili 'Hot Surprise Bushy', besonders gut? Dann kannst du ganz einfach bei der Ernte Samen von deiner Lieblingspflanze nehmen. Im nächsten Jahr sollten diese Samen dann im März warm ausgesät werden, und nach dem letzten Frost ins Freiland wandern. Wie das Chili Aussäen funktioniert, liest du in unserem Gartenbuch.

Du wirst sehen: Jede Chili Pflanze wird wieder unterschiedlich aussehen, jedoch trotzdem deiner ausgewählten Mutterpflanze ähneln. Wenn du nun über 3-4 Jahre diese Auslese nach deinen Kriterien wiederholst, wird deine Chilisorte von Jahr zu Jahr immer einheitlicher und stabiler werden. Am Ende werden alle Pflanzen fast gleich aussehen. Glückwunsch! So einfach hast du eine neue samenfeste Chilisorte gezüchtet, die es nirgendwo anders genauso gibt. Eine Sorte, welche perfekt auf deinen Garten und deine Vorlieben angepasst ist. Wenn du willst, kannst du ihr auch einen eigenen Namen geben.