Kürbis 'Bush Delicata'

• buschig und kompakt wachsende Sorte
• für Hochbeet und Kübel geeignet
• handliche Früchte
• hervorragender Geschmack

Deutscher Name: Kürbis 'Bush Delicata'
Botanischer Name: Curcubita pepo 'Bush Delicata'
Blüte und Bestäubung: gelbe Blüten, männlich und weiblich
Frucht: länglicher Kürbis, mit dünner grün-gelb-gestreifter Schale, essbare Kürbiskerne
Wuchs: buschig und kompakt
Auspflanzen: wärmebedürftig, erst nach den letzten Frösten im Mai auspflanzen
Ernte: Anfang August bis Ende Oktober
Verwendung: Gebacken oder gekocht delikat

Der Kürbis 'Bush Delicata' ist eine Delikatesse. Das Aroma ist süsslich und erinnert an geröstete Esskastanien. Die Konsistenz ist cremig- fest - beinahe wie bei einer Salatkartoffel. Grössenrekorde kann man mit ihm nicht gewinnen, denn zum Glück bleibt er handlich. Die dünne Schale kann dabei mitgegessen werden, und zeigt grüne Streifen auf cremegelben Grund. Curcubita pepo 'Bush Delicata' ist eine züchterische Weiterentwicklung einer historischen Sorte aus Amerika. Die Pflanze wächst buschig und kompakt, und eignet sich auch für kleine Gärten und den Kübelanbau.

Kürbis 'Bush Delicata' pflanzen

Ab Mitte Mai. nach den letzten Frösten, können die jungen Kürbispflanzen gepflanzt werden. Halte einen Abstand von 1 Meter zwischen den Pflanzen. Setze sie in ein vorbereitetes Beet, das mit Kompost angereichert wurde. Ein geschützter, sonniger Standort ist dabei ideal. Der Kürbis liebt warme, lockere und humusreiche Böden, die eine Mindesttemperatur von 18°C aufweisen, daher nicht zu früh ins Beet setzen.

Der Wuchs von Kürbis 'Bush Delicata'

Cucurbita pepo 'Bush Delicata' benötigt eine ausreichende Wasserversorgung, da es ansonsten zu Wachstumsstörungen kommt, und die Früchte nicht richtig ausgebildet werden können. Achte auf eine grosszügige Nährstoffversorgung. Wir raten dir, dein Beet schon beim Einpflanzen deiner 'Bush Delicata' Jungpflanzen mit einem organischen Langzeitdünger zu versorgen. Eine echte Empfehlung ist unser organischer Langzeitdünger Frutilizer® 'Natürlich' aus Schafwollpellets.

Kürbis 'Bush Delicata' im Topf

Handlich ist übrigens nicht nur die Grösse der Frucht, sondern auch die Pflanze. Aus der 1894 in den USA auf den Markt gekommenen, stark rankenden Sorte, die im Anbau viel Platz benötigt und das Finden der Früchte erschwert, wurde in den vergangenen Jahrzehnten eine nun buschig wachsende Variante mit gleicher Fruchtqualität gezüchtet. Darum eignet sich dieser Kürbis besonders für den Anbau im Topf.

Wähle einen Kübel mit einem Mindestvolumen von 25 Litern. Tonkübel sorgen dafür, dass der Boden kühl bleibt, während Kunststofftöpfe die Feuchtigkeit besser speichern – beide Varianten sind geeignet, solange der Topf ausreichend groß ist. Platziere den Topf an einem sonnigen, windgeschützten Ort. Drehe den Topf gelegentlich auf dem Balkon, damit die Pflanze gleichmäßig Licht erhält. Nutze durchlässige, nährstoffreiche Erde. Eine Mischung aus Gartenerde und reifem Kompost im Verhältnis 1:1 ist ideal. Alternativ kannst du auch spezielle Erde wie unsere torffreie Fruchtbare Erde Nr. 4 verwenden.

Für eine platzsparende Anbauweise kannst du Bambusstäbe oder ein Rankgitter einsetzen, um die Pflanzen daran hochzuleiten. Achte darauf, die Erde stets leicht feucht zu halten, aber Staunässe zu vermeiden, da dies Wurzelfäule verursachen kann. Gieße möglichst direkt an der Wurzel, um die Blätter trocken zu halten und Mehltau vorzubeugen.

Befruchtung

Alle Zucchinipflanzen tragen sowohl männliche als auch weibliche Blüten. Insekten übernehmen die Bestäubung. Fehlen diese, z. B. in einem Gewächshaus, kannst du die Blüten von Hand bestäuben. In der Welt der Art Curcubita pepo ist durch Züchtung eine immense Vielfalt entstanden. denn von den Zucchetti, Patisson, Zucchini und Rondini stammen alle von dieser Art ab, und sind eng miteinander verwandt. Wenn du mehrere Curcubita pepo -Sorten anbaust, dienen sie einander als Fremdbefruchter, die sich munter miteinander verkreuzen. Anschliessend ist der Samen in den Früchten nicht mehr sortenecht - dafür aber herrlich divers.

Kürbis 'Bush Delicata' Pflege

Gieße deine Kürbispflanzen gründlich und regelmässig, idealerweise morgens oder abends. Achte darauf, dass der Boden gleichmäßig leicht feucht bleibt. Um Mehltau vorzubeugen, giesse direkt an den Wurzelballen und halte die Blätter trocken. Eine Mulchschicht kann dabei helfen, die Feuchtigkeit zu bewahren und Unkraut zu reduzieren. Es macht sich bezahlt, schon beim Einpflanzen genügend Abstand zwischen den Jungpflanzen zu lassen. Das lässt ihr Laub scheller trocknen, und hemmt die Verbreitung von Pilzkrankheiten, wie zum Beispiel Mehltau.

Dünge alle zwei Wochen mit einem organischen Dünger oder verwende einmalig einen Langzeitdünger wie unsere Frutilizer® Schafwollpellets, die du beim Auspflanzen im Mai einbringst. Kontrolliere regelmäßig auf Schnecken, am besten morgens und abends, wenn sie besonders aktiv sind, da sie es besonders auf deine jungen Kürbis-Pflanzen abgesehen haben.

Ernte der Kürbisse

Cucurbita pepo 'Bush Delicata' ist zwischen September und Oktober erntereif. Di erkennst den Reifezeitpunkt am welken des Laubs. Der reife Kürbis sollte am besten mit einer scharfen Gartenschere abgeschnitten werden. Möchtest du deine üppige Kürbisernte lagern, vermeide Druckstellen, und lege sie in luftige und trockene Räume bei 12 bis 17 °C. So bleibt der Speisekürbis 'Bush Delicata' mehrere Monate haltbar.

Verarbeitung

Die handlichen Früchte mit zarter Schale lassen sich in der Küche vielseitig verwenden. Du kannst sie raspeln, in Scheiben schneiden oder auch würfeln - der Delikatess-Kürbis macht alles mit. Der nussig-süsse Geschmack kommt in Suppen, Eintöpfen, Brot und Kuchen gut zur Geltung. Das Kürbisfleisch eignet sich auch hervorragend als Low-Carb-Kartoffelalternative. Süsskartoffeln, Auberginen, Freiland-Tomaten und Physalis ergeben zusammen mit dem Kürbis 'Bush Delicata' delikate Gerichte. Da diese Gemüsepflanzen auch die gleichen Anbaubedingungen mögen, kannst du sie zusammen in ein Beet setzen.