Basilikum 'Tauris Petite'

• Kompakte Wuchsform: Bleibt klein und buschig, etwas kleinblättriger als 'Tauris', ideal für Topf- und Balkonbepflanzung
• Aromatischer Geschmack: Würzig-intensives Basilikum-Aroma mit einer leichten Pfeffernote
• Pflegeleicht & robust: Anspruchslos in der Pflege, wie 'Tauris' widerstandsfähiger als viele klassische Basilikum-Sorten
• Vielfältige Verwendung: Perfekt für mediterrane Gerichte, Salate, Pesto und aromatische Kräuterbutter

Geschmack: Intensiv würzig, leicht pfeffrig mit einem Hauch von Anis
Wuchsform: Buschig, kompakt, mehrjährig (bei frostfreier Überwinterung)
Höhe: 20–30 cm
Blattform: Klein, oval bis lanzettlich
Blattfarbe: Dunkelgrün
Licht: Sonnig bis halbschattig
Temperatur: Wärmebedürftig, optimal 18–25 °C
Boden: Durchlässig, humusreich, leicht feucht, aber nicht nass
Wasser: Mäßig gießen, Staunässe vermeiden
Dünger: Mäßig düngen, organische oder flüssige Kräuterdünger verwenden
Verwendung für: Mediterrane Küche, Salate, Pesto, Kräuterbutter, Garnierung
Besonderheiten: Langlebiger als herkömmlicher Basilikum, gut schnittverträglich, auch für den Innenbereich geeignet
Familie: Lippenblütler (Lamiaceae)

Kultur

Das Strauchbasilikum 'Tauris Petite' ist eine kompakte, aber aromastarke Basilikum-Sorte, die sich hervorragend für den Anbau in Töpfen, Hochbeeten und Kräuterspiralen eignet.

Im Gegensatz zu klassischem Genoveser Basilikum bildet diese Sorte kräftige, buschige Pflanzen mit kleinen, dunkelgrünen Blättern. 'Tauris Petite' ist etwas kompakter und kleinblättriger als die Basissorte 'Tauris', ansonsten aber absolut mit ihr vergleichbar. Besonders hervorzuheben ist die Robustheit, vor allem bei Wassermangel, die geringere Bortrytisanfälligkeit während Schlechtwetterphasen sowie die deutlich später einsetzende Blüte.

'Tauris Petite' bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässigem, humusreichem Boden. Staunässe sollte vermieden werden, aber regelmäßige Wassergaben sind wichtig, damit die Pflanze ihr intensives Aroma entwickelt. In kühleren Regionen kann 'Tauris Petite' im Herbst ins Haus geholt und als mehrjährige Pflanze weiterkultiviert werden.

Pflanzpartner

'Tauris Petite' harmoniert hervorragend mit anderen mediterranen Kräutern wie Thymian, Oregano und Rosmarin. Diese Kombination sorgt nicht nur für eine optisch ansprechende Kräuterecke, sondern fördert auch das gesunde Wachstum der Pflanzen. Tomaten sind ebenfalls ideale Nachbarn für Basilikum, da sie sich gegenseitig im Wachstum unterstützen und geschmacklich ergänzen.

Ernte

Die Ernte kann regelmäßig erfolgen, indem einzelne Blätter oder Triebspitzen abgeschnitten werden. Dies regt die Pflanze zu weiterem Wachstum an und verhindert eine zu frühe Blütenbildung. Am besten schneidet man die Triebe am Morgen, wenn die ätherischen Öle in den Blättern am höchsten konzentriert sind.

Verwendung in der Küche

Dank seines intensiven, leicht pfeffrigen Aromas ist 'Tauris Petite' ein vielseitiges Würzkraut. Es passt hervorragend zu Tomatengerichten, mediterranen Salaten, Pastagerichten und Pesto. Auch als Garnitur für Suppen oder in Kräuterbutter entfaltet es sein volles Aroma. Frisch geerntet schmeckt es am besten, kann aber auch getrocknet oder eingefroren werden, um das Aroma für den Winter zu bewahren.

'Tauris Petite' ist die perfekte Wahl für alle, die ein unkompliziertes, aber geschmacklich intensives Basilikum suchen – ideal für Balkon, Terrasse oder den Kräutergarten!