Geschmack ist natürlich subjektiv und hängt von vielen Faktoren ab. Und als Züchter fast aller unserer Himbeeren-Sorten tue ich mich auch schwer, meine Lieblinge zu bezeichnen. Sind dann die restlichen meiner Himbeerkinder nicht vielleicht beleidigt? Da ich eine direkte Rache der vernachlässigten Himbeer-Sorten nicht gewärtigen muss (oder muss ich doch?...) stelle ich Ihnen in diesem Artikel meine liebsten 5 Himbeer-Sorten vor. Alle hier vorgestellten Himbeersorten können Sie im Lubera Shop kaufen.
Meine aktuell liebsten 5 Himbeer-Sorten
Primeberry® Malling Happy®
Bild: Primeberry® AutumnHappy® - rote dornenlose Herbsthimbeere mit riesigen Früchten
Ich stehe bei vielen Beeren auf Grösse. Das tönt jetzt einigermassen primitiv, aber es gibt gute Gründe dafür: Solange Beeren unter der Grössse eines Bissens bleiben (also unter einmal in den Mund gesteckt und genossen werden können), bringt mehr Grösse in vielen Fällen auch mehr Genuss: Das Erlebnis ist 'fleischiger', vor allem wird das Verhältnis zwischen Samen und Fruchtfleisch vorteilhafter, der Saft macht sich beim Reinbeissen sofort frei, die Samen schwimmen sozusagen mit, anstatt sich in den Zähnen festzukrallen, die Geschmacksknospen in der Mundhöhle werden alle sofort aktiviert. Mehr bringt da mehr. Malling Happy® ist dafür ein Paradebeispiel, wobei hier dazukommt, dass auch die Himbeeraromatik gut ausgeprägt ist. Nicht nur Wasser, sondern dichter Himbeersirup spült sich da in den Mund. Ich bin auch einigermassen stolz, dass wir diese Himbeer-Sorte vor dem Untergang, dem ewigen Vergessen bewahrt haben: Unsere Züchtungsparter in Kent, in East Malling wollten Malling Happy® schon auslöschen, da die Farbe der Früchte bei voller Reife viel zu dunkel, die Fruchthaut etwas zu verletzlich und zu weich sei: Aber ich war einfach von der Grössse, dem Geschmack und der Dornenlosigkeit begeistert!
Primeberry® Autumn Sun®
Bild: Primeberry® Autumn Sun® - die gelbe Herbsthimbeere
Ist sozusagen die grosse gelbe Schwester von Malling Happy®. Und macht ebenfalls mit ihrer immensen Grösse den Geniesser glücklich. Wie viele Gelbe Himbeeren ist sie geschmacklich flacher als die rote Schwester, aber riesig. Eine Frucht ist wirklich ein ganzer Mund voll! Saftig und süss, so dass die Hand, kaum zum Mund geführt, sich schon wieder ausstreckt zur nächsten Riesenbeere. Autumn Sun® hat im Gegensatz zu Malling Happy® leider noch Dornen. Beide Himbeer-Sorten werden im Garten ca. 170-200cm hoch.
Wenn Du aus dem Gartenbuch unseren Shop besuchst, zahlst Du bei einer Bestellung keine Versandkosten.
Lowberry® Little Sweet Sister®
Lowberry® Little Sweet Sister® - die schnellste aller Himbeeren
Ich esse dieses Jahr Lowberry® Little Sweet Sister®, unsere kompakte, nur 80-100cm hoch werdende Himbeere schon seit Anfang Juli, 3 Wochen vor allen anderen Himbeeren! Und wenn Sie im März beim Rückschnitt einige jüngere Ruten nur auf 40cm zurückschneiden, gibt’s die ersten Beeren schon Anfang Juni. Wer also nicht warten kann und will, bis die ganz grossfrüchtigen und die hohen Himbeeren reif sind, hier kann die Ungeduld befriedigt werden. Übrigens kann man die Süsse Schwester auch gut ohne Gerüst kultivieren, einfach nur mit einem Gitter oder einem Pflanzenhalter stabilisieren, wie er bei Stauden benutzt wird. Auch die süsse Rote Schwester hat eine gelbe Schwester, Lowberry® Goodasgold®, auch diese ist extrem früh reif, auch schon Anfang Juli.
Primeberry® Malling Passion®
Bild: Primeberry® AutumnPassion® - purpurne Herbsthimbeere mit exotischem Geschmack, einzigartig!
Auf diese Himbeere bin ich besonders stolz. Wir hatten in England eine Population von Himbeersämlingen stehen, die versprach, zum ersten Mal herbsttragende schwarze oder purpurne Himbeeren zu bringen. Und als ich vor einigen Jahren im frühen August in East Malling war, gelang es mir, kur vor der Kollegin und Englischen Züchterin Feli Fernandez durch die Reihen zu gehen: Heureka, da war diese Sorte gefunden, sofort mit einer Etikette bezeichnet, und beschrieben. Ich war der Erste! Am Ende der Saison hingen an der Sorte sicher 4 Labels: Jeder der nach mir durch die Reihen ging, fand diese Nummer ebenfalls bemerkenswert – aber ich war der Erste😉. Lassen wir die kleinen Freuden und Sticheleien der Züchter: Malling Passion® überzeugt neben der Farbe (Purpur!) vor allem durch eine ganz andere Aromatik, wie sie den schwarzen Himbeeren eigen ist: Das Aroma ist breiter, nachhaltiger, hat etwas fast harziges, exotisches auch, schmeckt jedenfalls nach den vielen anderen Himbeer-Sorten, die ich bei meinen Selektionsspaziergängen esse, immer wieder spannend anders. Leider ist es uns noch nicht gelungen, die Dornen der schwarzen Himbeeren aus dieser Sorte rauszuzüchten, aber das kommt noch… versprochen. Geben Sie Feli und mir einfach noch 5 Jahre Zeit😉 Bis dahin ist Malling Passion® einer meiner absoluten Favoriten. Wozu auch die Fruchtgrösse hilft: Malling Passion® ist 2x bis 3x so gross wie all die anderen schwarzen oder purpurnen Himbeeren, die es auf dem Markt gibt und ist darüber hinaus die Erste, die an den diesjährigen Ruten im Sommer ab August fruchtet.
Liebe Leserin, lieber Leser, die Lubera Gartenredaktion schreibt und veröffentlicht jede Woche 3-6 neue Texte. Diese erhalten Sie jede Woche gratis mit dem Gartenbrief zugeschickt. Markus Kobelt, Gründer von Lubera. Jetzt abonnieren und 10% Gutschein sichern!
Sommer-Himbeere Sanibelle
Bild: Sommer-Himbeere Sanibelle (S) - Phytophthora-resistente Himbeere
Das ist jetzt auch eine Entscheidung der Vernunft: Sommerhimbeeren gewinnen mit der Verbreitung der Kirschessigfliege wieder an Bedeutung, da sie in den meisten Jahren vor dem grossen Populationsanstieg der Suzuckiifliege reifen und so kaum betroffen sind. Und noch ein weiterer Vernunftsgrund: Sanibelle ist Phytohpthora-resistent, wächst also auch da, wo alle anderen Himbeersorten scheitern, nach einigen Jahren wieder eingehen. Wenn Sie sich in Ihrem Garten also mit Himbeeren schwertun, wenn Ihnen schon Pflanzen kaputt gegangen sind (typisches Schadbild: Ruten trocknen von der Spitze her ein) und wenn sie aktuell ganz einfach keinen anderen Standort für die wunderbaren Früchte zur Verfügung haben, probieren Sie es doch mal mit Sanibelle: Sie hält (fast) alles aus!
Wenn Sie noch mehr über unsere Himbeeren wissen wollen, besuchen Sie unsere Himbeerkategorie im Shop und die gesammelten Gartenbuchartikeln zu Himbeeren in unserem Himbeerdossier.
Lubera Originale sind exklusive Lubera® Sorten, die von Lubera entweder gezüchtet oder erstmals auf den Markt gebracht worden sind.
Wer Lubera Originale kauft, bekommt die doppelten Tells®-Äpfel (=Rabatte für die nächste Bestellung) gutgeschrieben.
Beim Kauf dieser von Lubera gezüchteten Lubera Original-Pflanze erhalten Sie die doppelten Tells gutgeschrieben.
Tells® werden grundsätzlich aufgrund des fakturierten Nettobetrags berechnet (1 Tells für volle 25 Euro/sFr).
Bei doppelten Tells wird am Schluss nochmals der Wert der Tells-Originale dazugerechnet und die neue Summe für die Berechnung der Tells benutzt.
Ich suche sehr süße Himbeeren
Was kann ich kaufen, dass sollen Sommer und Herbsthimbeeren sein.
Danke
Gelbe Sorten: Autumn Sun
Markus Kobelt