Rosenbowle - Das Rezept von Petra Bergler-Fischer

Zutaten:
  2 ltr. abgekochtes und abgekühltes Wasser, 70 g frische Rosenblütenblätter von stark duftenden ungespritzten Rosen, Saft von 2-3 Zitronen, 250 g Zucker, 4 EL Rosensirup, 20 g frische Rosenblütenblätter und eine unbehandelte Zitrone zur Dekoration
Zubereitung:
 Das  abgekochte und abgekühlte Wasser (eventuell stilles Wasser) mit 70 g Blütenblätter und dem  Zitronensaft  24 Std. in einer großen Schüssel ansetzen (aromasicher verschließen). Am nächsten Tag die Blütenblätter abseien.  Den Ansatz mit  Zucker süßen und den Rosensirup einrühren. Nach eigenem Geschmack eventuell nochmals Saft einer Zitrone zufügen.   Die Bowle in ein dekoratives Gefäß füllen und mit frischen Rosenblütenblättern und einigen dünnen Scheiben einer frischen Zitrone garnieren.   Da die Bowle alkoholfrei angesetzt wird, kann sie je nach Alter bzw. Geschmack des Gastes im Glas 1:1 mit Mineralwasser oder Sekt  aufgegossen werden.