Auberginenpflanzen kaufen

Auberginen (oder Eierfrüchte) sind gesund, lecker und bringen sehr dekorative Blüten und Früchte hervor.

Auberginen - vielseitiges Gemüse auch für das Freiland

Die aus tropischen Asien stammende Eierfrucht ist recht anspruchsvoll in Bezug auf den Wärmebedarf, und nicht jede Sorte eignet sich für den Garten. Mit unseren kräftigen Auberginen-Pflanzen, einer geeigneten Auberginen-Sorte (z. B. 'Obsidian') und dem richtigen Standort können Sie jedoch den Anbau im Freiland wagen.
Auberginen haben übrigens auch ein beträchtliches Potenzial als Zierpflanzen in Ihrem Hausgarten und passen mit ihren schönen Blüten sogar ins Staudenbeet. Der Anbau von Auberginen im Topf auf dem Balkon oder der Terrasse ist natürlich ebenfalls möglich.

Der geeignete Standort für Auberginen

Eine Freiland-Aubergine ist dankbar für einen warmen, sonnigen und geschützten Standort. Am besten ist es, wenn Sie für die Gartenkultur einen mikroklimatisch begünstigten Standort, zum Beispiel eine nach Süden ausgerichtete Hauswand, auswählen. Auch Hochbeete und Folientunnel eignen sich natürlich hervorragend für Ihre Auberginen-Pflanzen - oder ein Hügelbeet mit einer 'Sonnenfalle', die vor kaltem Wind schützt.

Auberginen sollten nicht in der Nähe anderer Nachtschattengewächsen wie Paprika oder Tomaten gezogen werden. Salat, Kohlrabi, Bohnen, Radieschen oder Salat sind hingegen gute Pflanzpartner. Zu beachten ist auch, dass die Aubergine selbstunverträglich ist, das heisst, sie muss in den Folgejahren an einem anderen Ort ausgepflanzt werden, damit sie nicht kümmert. Aus diesem Grund ist eine 4-jährige Anbaupause sinnvoll.

Wie wachsen die Eierfrüchte?

Wenn Sie Auberginenpflanzen kaufen, können diese – abhängig von Sorte – bis zu 1 Meter hoch werden. Da sowohl Triebe als auch Blätter sehr raumfordernd sind, sollte der Pflanzabstand mindestens 60 mal 60 Zentimeter betragen. Mini-Auberginen benötigen weniger Platz. Die Anbringung eines Stützstabs und ein permanentes Anbinden verhindern ein Umknicken der Pflanzen.

Auberginen pflanzen

Pflanzen Sie Ihre Auberginen-Setzlinge Anfang Mai im Gewächshaus aus bzw. nach den Eisheiligen im Freiland. Die Erde für Auberginen sollte humos sein – man kann dafür ein wenig Kompost untermengen oder den Frutilizer® Volldünger Plus von Lubera, der durch die beigemengte organische Substanz zu einer Bodenverbesserung führt.

Auberginenpflanzen kaufen - Pflege

Auberginen sind Mittelzehrer. Gute Dünger sind Flüssigdünger, Hornspäne oder Brennesseljauche. Das Giessen der Auberginen erfolgt am besten nur von unten, um Pilzkrankheiten vorzubeugen.

Die ersten kleinen Früchte können ausgebrochen werden (vor allem im Gewächshaus, in dem die Vegetationszeit etwas länger ist), damit die Pflanzen mehr Blattmasse entwickeln. Sie können auch die Seitentriebe der Auberginen-Pflanzen ausgeizen. Das Ausgeizen von Auberginen verhindert ebenfalls, dass die Pflanze zu buschig wird und evtl. zu wenig Früchte trägt.
Auberginen werden vom Wind bestäubt - aus diesem Grund ist es förderlich, wenn Sie Ihre Pflanzen im Gewächshaus ein wenig schütteln.

Ernte von Auberginen

Die Ernte von Auberginen findet von August bis November statt. Eine reife Aubergine hat einen typischen Glanz und eine ausgeprägte Färbung. Auberginen reifen fast ausschliesslich an der Pflanze. Vor dem Frost können Sie die Pflanze in einen Topf setzen und die Früchte nachreifen lassen. Unreife Früchte enthalten Solanin und sollten aus diesem Grund nicht verspeist werden.

Auberginen überwintern

Theoretisch kann man eine Aubergine im Kübel überwintern (bei circa 10 Grad an einem hellen Standort), in der Regel werden sie jedoch einjährig gehalten.