
Rezepte, Kochen, Essen
Auf dieser Seite findest Du alle von uns veröffentlichten Artikel und Informationen zum Thema «Rezepte, Kochen, Essen»
Rhabarber Wähe

Der Frühling kommt die Rhabarber-Ernte geht los. Ich verfrühe meinen alten Rhabarberstock indem ich über den Winter einen Blumentopf darüberstülpe und so das Herz des Rhabarbers schütze. Als weiteren Effekt heizt die Frühlingssonne den Topf auf und ich kann etwa 2 Wochen früher schon gebleichten Rhabarber ernten. Er ist bereit, wenn die Blätter oben aus dem Blumentopf-Loch gucken. Dann ist höchste Zeit um abdecken. Jetzt hält uns nichts mehr zurück nachdem Pflanzen. Die...
WeiterlesenKirschmarmelade mit Rosenblätter

Was gibt es feineres als Rosenblütenduft in der Nase und Kirschmarmelade im Mund. Gut ich esse lieber Himbeeren als Kirschen, aber die sind noch nicht reif, da ich nur Herbsthimbeeren gepflanzt habe. Blöd, da ich jetzt noch nicht ernten kann. Aber pflegeleichter in der Handhabung, denn ich muss nicht unterscheiden beim Schnitt und haue einfach alles im Frühling eine Handbreite über dem Boden ab.
Lassen wir die Himbeeren und gehen zurück zu den Kirschen:
Wir haben Säulenkirschen, da wir nicht mehr so...
WeiterlesenKurkuma Rezept: Goldene Milch

Wie kann man die Absorption von Kurkuma/Curcumin optimieren? Doch leider kann das Curcumin den Magen nur schlecht passieren, so dass es in den Dünndarm gelangt, wo es dann ins Blut absorbiert wird. Kurkuma Rezept, wir haben ein Beispiel für die Herstellung von Milch.
Die Herstellung von Goldener Milch – Kurkuma Rezept
Zunächst mische eine Vierteltasse hochwertiges, zertifiziertes oder Bio-Kurkumapulver mit einer halben Tasse Wasser. Danach lass beides ein paar Minuten lang unter ständigem...
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Einfache Tomatencremesuppe mit Käse-Basilikum-Klößchen

Im Folgenden finden Sie ein leckeres und gesundes Rezept für eine einfache Tomatencremesuppe mit Käse-Basilikum-Klößchen. Dieses Rezept reicht für 4 Personen, seine Zubereitungszeit beträgt ca. 45 Minuten. Zudem hat sie einen Kaloriengehalt pro Person von ca. 490 kcal.
Zucchetti Süss-Sauer

Kennen Sie das? Entweder hat man gar keine Zucchetti oder man wird überschwemmt mit einer riesigen Ernte. Oft sind die Früchte – grad nach dem Urlaub – riesig. Es wäre schade, diese Zucchini- Bomber einfach auf dem Kompost zu entsorgen und so verrate ich Ihnen ein Rezept “Eingelegte Zucchetti süss-sauer” aus unserem Quartier. Ich geh jetzt schnell noch neue Kartoffeln ernten und mache Geschwellte mit Käse und eingemachtem Zucchinigemüse zum Znacht.
Zucchinigemüse passen super zu den kommenden...
WeiterlesenMelone Rezept und eine Melone schick in Schale

Frische Melonen schmecken an heißen Tagen besonders gut. Im Folgenden Artikel haben wir unter anderem ein leckeres Melone Rezept.
Melone Rezept: Melonen-Gurken-Suppe
Zutaten:
1/2 große Wassermelone, 2 Salatgurken, 250 g Naturjoghurt oder Kefir, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Bund Dill, 1 Knoblauchzehe, Saft von 1/2 Zitrone und 1 Stängel frische Minze
Zur Zubereitung
Zunächst die Melone mit einem Esslöffel bis auf einen 2 cm btreiten Rand aushöhlen. Dann das Fruchtfleisch entkernen, kleine Bällchen ausstechen, die...
WeiterlesenDer süss-saure Garten - Teil 1

Dieses Jahr war der April zu kalt und der Mai zu dauernass hier im Norden. Zahlreiche Kübelpflanzen haben im klirrenden Februar-Frost das Zeitliche gesegnet (unter anderem meine schöne Feige, die nach so vielen Jahren des Verhätschelt- und verwöhntwerdens 2020 das erste Mal ein paar Früchte getragen hat), aber die Redlove-Blüte tröstet mich über diesen Rückschlag hinweg. Wie das Leben und das Essen, so ist es im Garten eben auch mal süsss und mal...
WeiterlesenVielblütige Ölweide Pointilla 'Cherrific' - die Powerbeere im Frühsommer

Die vielblütige Ölweide ist der Frühsommer-Star im Garten. Erfrischend süss-säuerlich und doch so anders und geheimnisvoll – zum frisch essen und zum Backen und Kochen. In diesem Artikel geben wir Ihnen Tipps zur Ernte und Verarbeitung der Elaeagnus multiflora. Im Lubera Shop können Sie die vielblütige Ölweide kaufen und sich bequem nach Hause liefern lassen.
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Macarons mit Johannisbeer-Ganasche

Ich liebe ja Macarons und muss sie vor meiner Tochter schützen. Sie verehrt sie gerade zu. Sie war mal total wütend auf ihre Grossmutter als wir als Mitbringsel eine Schachtel Macarons dabeihatten und sie keine davon zum Nachmittagskaffee auftischte. Ich glaube sie grollt ihr immer noch *lach.
Inzwischen haben wir gelernt Macarons selber zu machen und füllen sie mit was immer uns gerade gelüstet. Das Rezept, das ich Ihnen mitbringe ist als Idee für den Valentinstag gedacht mit Johannisbeeren aus dem...
WeiterlesenHolunderblütengelee mit Apfelsaft herstellen

Holunderblütengelee lecker und einfach zum Selbermachen. Wenn man den Geschmack der Holunderblüte mag, ist man hier genau richtig. Im Folgenden haben wir ein Rezept, wie man Holunderblütengelee mit Apfelsaft herstellt. In unserem Gartenshop können Sie Holunder kaufen und direkt im eigenen Garten anpflanzen.
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Jetzt am Aufblühen: -20% auf alle Pfirsiche!

Die mit diesem Logo ausgezeichneten Pflanzen haben wir über ein ganz spezielles Kriterium selektioniert: Easy Gardening. Hier sollen Pflanzen hervorgehoben werden, die mit wenig gärtnerischem Zutun ganz einfach und leicht "funktionieren".
Natürlich ist diese "Easyness" überall ein wichtiges Kriterium, sowohl in der Sortentestung (Lubera® Selection) als auch in der hauseigenen Lubera® Züchtung. Hier fliesst die Einfachheit als Kriterium aber immer nur zusammen mit vielen andere Kriterien in die Entscheidung mit ein (zusammen mit Geschmack, Ertrag, Resistenz, Andersheit). - Im Gegensatz dazu möchten wir mit dem Lubera® Easytipp Pflanzen auszeichnen, die bei akzeptablen anderen Kriterien sich ganz besonders durch die einfache Kultur auszeichnen, also auch für pflegeleichte Gärten und faule Gärtner bestens geeignet sind. Dazu haben wir uns auch gezwungen, auch bei den eigenen Lubera Sorten nur 20-30% der Sorten mit diesem Logo auszuzeichnen, also die einfachsten der einfachen Pflanzen .
Lubera Originale sind exklusive Lubera® Sorten, die von Lubera entweder gezüchtet oder erstmals auf den Markt gebracht worden sind.
Wer Lubera Originale kauft, bekommt die doppelten Tells®-Äpfel (=Rabatte für die nächste Bestellung) gutgeschrieben.
Beim Kauf dieser von Lubera gezüchteten Lubera Original-Pflanze erhalten Sie die doppelten Tells gutgeschrieben.
Tells® werden grundsätzlich aufgrund des fakturierten Nettobetrags berechnet (1 Tells für volle 25 Euro/sFr).
Bei doppelten Tells wird am Schluss nochmals der Wert der Tells-Originale dazugerechnet und die neue Summe für die Berechnung der Tells benutzt.
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